Zutaten:
Joghurt (aus dem Glas)
Zubereitung:
Den Joghurt in ein Mulltuch aus Baumwolle geben. Das Mulltuch in ein Sieb hängen und den Sieb auf eine Schüssel hängen. Die Schüssel mit Sieb, Mulltuch und Joghurt über Nacht in den Kühlschrank stellen, so kann die Molke aus dem Joghurt fließen und tada: Am nächsten Morgen ist Frischkäse im Mulltuch. Den Frischkäse / Brotaufstrich kann man Salzen und nach Belieben mit Kräutern abschmecken. Falls man den Frischkäse für eine Süßspeise verwenden möchte, kann man ihn nach Belieben mit Zucker verfeinern. Die Molke, welche sich unten in der Schüssel gesammelt hat, kann natürlich auch verwendet werden. Sie eignet sich z.B. für einen Bananenmilchshake oder man kocht Pudding daraus
