Eine Kekspackung hier, die Fertigpizza dort … gerade für Familien ist der Griff zu Fertigprodukten verführerisch einfach. Packung auf, Ofen an, Essen fertig. Die Kehrseite: ungesunde Zutaten und viel Müll! Doch es geht auch anders. Wir zeigen, wie man beliebte Fertigprodukte einfach selber macht – schnell, kostengünstig und müllfrei!
Zutaten: Bund Karotten1 Bund lila Karotten4 Zwiebeln1 Knolle Knoblauch2 Sellerie4 Tomaten2 Stangen Lauch1 Bund Petersilie1 Bund Liebstöckel1 Bund Selleriegrün Zubereitung: Gemüse und Kräuter klein raspeln. Anschließend ab in die Dörte…
Zutaten: 200 g Vollkornmehl50 g Kakaopulver200 g Zucker (alternative Süßungsmittel)2 TL Natron1 Prise Salz125 ml Öl200 ml Mandelmilch2 (reife) Bananen zerdrückt100 g Schokolade (Weiße Nugat Schokolade) Zubereitung: Mehl, Kakao, Zucker,…
Zutaten: 750ml kochendes Wasser10 Mandeln1,5 Hand voll Haferflocken grob2 gestrichene Teelöffel Zucker1 Prise Salz Zubereitung: Das Wasser in einen Wasserkocher füllen, alle trockenen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und…
Zutaten: Kichererbsen Sesammus Öl Gewürze Zubereitung: Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Anschließend 30 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Das Wasser abgießen – es kann als Eiersatz verwendet werden.…
Zutaten: Joghurt (aus dem Glas) Zubereitung: Den Joghurt in ein Mulltuch aus Baumwolle geben. Das Mulltuch in ein Sieb hängen und den Sieb auf eine Schüssel hängen. Die Schüssel mit…
Zutaten: Sahne (aus dem Glas) Zubereitung: Die Hälfte der Sahne in ein anderes Gefäß geben. Nun die restliche Sahne im Glas schütteln, das braucht seine Zeit. Erst wird die Sahne…
Zutaten: 1 Rotkohl (3 kg)2 Zwiebeln5 Äpfel3 EL Öl4 Lorbeerblätter8 Nelken gemörsert2 TL Pfeffer3 EL Vollrohrzucker4 EL Basamiko Essig1,5 L Wasser Zubereitung: Rotkohl und Äpfel grob raspeln, Zwiebel klein schneiden.…
Zutaten: 200g eingelegte Artischockenherzen (am besten auf dem Stadtmarkt in das selbstmitgebrachte Glas füllen lassen)10ml gutes Olivenöl2 KnoblauchzehenSalz und Pfeffer nach Gusto Zubereitung: Alle Zutaten kräftig durchmixen bis eine homogene…